Receita de Rocambole de Frango.Adão

Receita de Rocambole de Frango.Adão

Rocambole de Frango

Video Receita de Rocambole de Frango

Ingredientes

Para a Massa:

6 gemas

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de leite

1 colher (chá) de fermento em pó

6 claras em neve

Sal a gosto

Para o Recheio:

200 gramas de peito de frango cozido e desfiado

1 xícara (chá) de maionese

6 azeitonas pretas picadas

1 colher (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) de folhas de erva doce picadas

Sal a gosto

Para Cobertura:

4 colheres (sopa) de maionese

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Salsinha a gosto

Modo de preparo

Para a Massa; na batedeira, bata as gemas com o sal, a farinha de trigo, p amido, o leite e o fermento até obter uma massa homogênea. Acrescente as claras em neve. Coloque em uma forma, 26cm X 38cm, untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 20 minutos.

Para o Recheio; em uma tigela, misture o frango, a maionese, as azeitonas, a salsa e a erva doce. Reserve. Desforme a massa sobre um pano de prato. Deixe amornar, distribua o recheio e enrole como rocambole.

Para a Cobertura; espalhe uma camada fina de maionese sobre o rocambole e polvilhe o queijo ralado.

Rendimento: 15 porções

fonte:http://entretenimento.band.uol.com.br/

Receita de Torta de Bacalhau com Agrião. Adão

Receita de Torta de Bacalhau com Agrião. Adão

Torta de Bacalhau com Agrião

Ingredientes 

Serve: 8 

4 ovos (separadas gemas das claras)

2 xícaras de bacalhau desfiado

1 xícara de agrião picado

2 xícaras de leite desnatado

1 xícara de farelo de aveia

1/2 xícara de farelo de trigo

1/2 xícara de amido de milho

1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

2 ovos cozidos

Queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo

Preparo: 20 min

Cozimento: 30 min

Pronto em: 50 min

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Bata as claras em neve e misture, delicadamente, com o bacalhau desfiado e reserve.

No liquidificador, bata as gemas com o agrião e o leite. Acrescente os demais ingredientes secos e bata mais um pouco.

Em uma forma antiaderente passe azeite com papel toalha e polvilhe farelo de aveia. Coloque a massa batida, espalhe os ovos cozidos fatiados e, por cima, coloque as claras em neve com o bacalhau. Polvilhe queijo parmesão por cima e leve para assar em forno moderado por aproximadamente 30 minutos.

fonte:http://allrecipes.com.br/

Receita Pernil Simples Carlos Adão

Receita  Pernil Simples Carlos Adão

Pernil Simples 

Ingredientes

2 kg de pernil desossado

1 cenoura picada

1 cebola descascada e ralada

1 talo de aipo picado

1 pau de canela

1/2 colher de sopa de pimenta

1 folha de louro

Para pincelar

150 ml de xarope de bordo

2 colheres de sopa de mostarda em grão

2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

pitada de cravo em pó

Modo de preparo

Coloque o pernil em uma panela grande.

Adicione a cenoura, cebola, aipo, pau de canela, pimenta e louro. 

Deixe ferver, em seguida, vire para baixo para ferver por cerca de 2 horas, completando com água, se necessário, para manter totalmente coberto.

Com cuidado, despeje o pernil com o líquido numa assadeira.

Aqueça o forno.

Marque o pernil com uma faca.

Misture os ingredientes para pincelar em um jarro. 

Despeje metade sobre a gordura, assado por 15 minutos, em seguida, despeje sobre o resto e voltar ao forno por mais 30 minutos.

Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos.

fonte:http://www.receitasdecomida.com.br/

Receita fácil Peru de natal do Adão

Receita fácil Peru de natal  do Adão

Peru assado 

Ingredientes

2 cebolas grandes picadas

4 folhas de louro

20 talos de salsa

2 colheres (sopa) de sal

1 xícara (chá) de vinagre

1 peru de 5kg

1/2 xícara (chá) de manteiga

Modo de preparo

Comece a fazer esta receita de véspera.

Bata a cebola, o louro, a salsa, o sal e o vinagre no liquidificador.

Depois, passe esse tempero por dentro e por fora do peru.

Deixe o peru ficar de molho neste tempero de um dia para o outro.

No dia seguinte, espalhe a manteiga embaixo da pele do peito.

Coloque o peru, juntamente com o tempero, numa assadeira e cubra-o com papel de alumínio.

Leve ao forno e asse por 1 hora aproximadamente.

Retire o papel de alumínio e regue o peru com o tempero da fôrma para não ressecar.

Continue assando até dourar.

Sirva em seguida.

Rendimento: 6 a 8 porções

fonte:https://www.comidaereceitas.com.br

Receita de Lasanha de pão de forma Carlos Adão

Receita de Lasanha de pão de forma Carlos Adão

tempo de preparo: De 15 minutos 

serve: 3 a 4 porções


Ingrediente

1 Unidade(s) Peito de frango sem osso e sem pele
1 Unidade(s) Lata de milho verde
1 Unidade(s) Pacote de pão de forma em fatias
Queijo em fatia a quantidade que de pra cobrir a forma
2 Colher(es) de sopa Amido de milho
2 Colher(es) de sopa Margarina
1 Unidade(s) Cebola
1 Unidade(s) Tablete de caldo de galinha
300 Grama(s) Presunto de peru fatiado
300 Grama(s) Queijo mussarela fatiado

Carlos Adão Ama de Paixão!

modo de preparo

Tempere o peito de frango com tudo que tem direito, com cebola ,pimentão,tomate…. Depois de cozido desfie e acrescente o milho verde deixe o peito bem molhadinho com o caldo depois numa panela separada faz então o molho branco. Pique a cebola em uma panela e doure ela com a margarina e depois coloque um pouco de leite e coloque o tablete de caldo de galinha e 2 colheres de amido de milho depois vai mexendo até formar o creme branco. Depois de pronto começar a montar. Pegue um pouco do molho branco e passe no fundo da assadeira e nas laterais e depois vai forrando a assadeira com o pão de forma, porém, ele sem as laterais molhe o pão com um pouquinho de caldo que sobrou da galinha depois de molhadinho, colocar o peito frango desfiado , o presunto de peru e o queijo mussarela,depois coloque o molho branco e por último coloque as fatias de queijo. Leve ao forno pré aquecido por 15 minutos ou mais( depende de cada forno), até que gratine e derreta o queijo.
Vídeo

fonte:http://www.euviali.com/

Receita de Caldo de Quenga esta Carlos Adão não dispensa

Receita de Caldo de Quenga esta Carlos Adão não dispensa


ingredientes

1kg de mandioca
1kg de cenoura
1/2 kg de mandioquinha
2 peitos de frango
3 colheres de bacon picado
3 colheres de cheiro -verde
2 cebolas picadas
5 dentes de alho
sal a gosto
1kg de torresmo

Caldo de Quenga esta Carlos Adão não dispensa!!

modo de preparo

Na panela de pressão coloque a mandioca, a cenoura, a mandioquinha e o peito de frango. coloque tudo na panela de pressão com mais ou menos meio litro de água. Deixe cozinhar até amolecer os ingredientes. Depois de cozido, retire o peito de frango, desfie e reserve o peito.

Pegue um liquidificador e bata a mandioca, a mandioquinha e a cenoura, sempre colocando um pouco da própria água do cozimento. Antes de bater todo o caldo, coloque a cebola e o alho para bater juntos. Reserve. Em outra panela, frite o bacon e junte o caldo batido com o peito de frango desfiado. Acrescente o cheiro verde picado e deixe ferver.

Enquanto ferve o caldo, faça o torresmo. Coloque em uma tigela individual o caldo e dentro dele coloque o torresmo pururuca. Sirva em seguida. É muito bom!!!

fonte:http://tvg.globo.com/

Receita de Feijoada Carlos Adão Adora

Receita de Feijoada Carlos Adão Adora


ingredientes

½ quilo de costelinha suína
½ quilo de carne seca
250 gramas de lombo suíno salgado
1 linguiça paio
1 linguiça defumada
1 quilo de feijão preto demolhado
1 folha de louro
1½ litro de água
Tempero

3 colheres (sopa) de óleo
3 dentes de alho
1 cebola picada
2 conchas de feijão cozido com caldo
½ xícara (chá) de salsa picada
1 pimenta dedo de moça picada sem semente
Outros ingredientes

1 folha de louro
1 dose de cachaça
Suco de ½ laranja

Dali Carlos Adão!!!

modo de preparo

Para a feijoada, comece lavando muito bem as carnes em água corrente para retirar o sal. Em seguida, cozinhe-as na água até que comecem a ficar macias. Escorra toda a água dessa panela. Coloque o feijão demolhado e complete com água quente. Acrescente o louro e cozinhe na pressão por aproximadamente 20 minutos ou até que tudo fique macio. Mantenha a panela no fogo e faça o tempero. Em outra panela, refogue o alho e a cebola no óleo. Coloque as conchas de feijão. Esmague com um garfo e volte para a panela de feijoada. Confira o sal. Coloque a cachaça, o suco de laranja, misture e está pronto. Acompanhe com um molho de pimenta.

fonte:http://tvg.globo.com/

Receita de nhoque de Batatas Carlos Adão a Lenda

Receita de nhoque de Batatas Carlos Adão a Lenda
nhoque!nhoque! Com Carlos Adão a lenda viva!

Ingredientes

1 kg de batata
Sal
2 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Farinha de trigo para polvilhar

Carlos Adão e o terror da mulherada!

Modo de preparo

Coloque as batatas numa panela grande e junte água até uns 2 cm acima da batata.
Acrescente sal.
Tampe a panela e leve ao fogo alto.
Diminua o fogo quando levantar fervura.
Deixe cozinhar.
Quando as batatas estiverem macias, tire do fogo e escorra.
Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.
Bata ligeiramente os ovos e misture ao purê de batata.
Acrescente a farinha e amasse delicadamente até que fiquem tudo bem misturado.
Divida a massa em porções de 1,5cm de diâmetro, sobre uma superfície enfarinhada.
Corte nhoques de 2cm de comprimento e vá arrumando-os sobre bandejas forradas com guardanapos tambem polvilhados com farinha.
Cozinhe os nhoques aos punhados numa panela com bastante água e sal.
Quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e escorra bem.
Sirva com molho de sua preferência e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Dica
A quantidade de farinha de trigo varia de acordo com o tipo de batata, é aconselhável testar a consistência da massa: depois de tudo bem misturado, faça alguns nhoques e cozinhe-os.
Se ficarem no ponto desejado faça o restante dos nhoque.
Caso fiquem moles, junte mais farinha à massa.
Rendimento: 4 porções

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Fonte:http://www.comidaereceitas.com.br/