Carlos Adão Sou Eu!

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As Comidinhas do Carlos Adão

sexta-feira, 30 de agosto de 2013

Receita Fácil Sonhos ( Comidinha de Boteco Carlos Adão )

Receita Fácil Sonhos ( Comidinha de Boteco Carlos Adão )


ingredientes

60 g de fermento biológico fresco (para pão)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 copo (tipo requeijão) de leite morno
100 g de margarina
1/2 copo (tipo requeijão) de óleo mais 1 dedo de óleo
1 pitadinha de sal
650 g de farinha de trigo
Sugestão de recheio

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 litro de leite
2 gemas
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Carlos Adão o lindão da mulherada! 

modo de preparo

Desmanche 60 g de fermento biológico fresco (para pão) em 2 colheres (sopa) de açúcar.

Junte 1 copo (tipo requeijão) de leite morno e misture bem.

Em seguida, acrescente 100 g de margarina, 1/2 copo (tipo requeijão) de óleo mais um dedo e 1 pitadinha de sal.

Adicione 650 g de farinha de trigo até soltar das mãos.

Não deixe a massa ficar dura.

Faça bolinhas de cerca de 25 g (mais ou menos 32 bolinhas) e coloque sobre um pano, enquanto aquece o óleo para fritar.

Frite em óleo quente e recheie a gosto.

Sugestão de recheio: Numa panela, coloque 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em 1/2 litro de leite, 2 gemas e 1 colher (sopa) de essência de baunilha.

Coloque a panela em fogo médio e mexa com uma colher até que endureça.

Retire do fogo e recheie os sonhos.

Comidinhas do Carlos Adão


fonte:http://tvg.globo.com/

terça-feira, 27 de agosto de 2013

Receita Fácil Bolo de chocolate com cobertura cremosa

Receita Fácil Bolo de chocolate com cobertura cremosa

Ingredientes

Massa

Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar
100g de chocolate meio amargo partido em pedaços
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
2/3 xícara (chá) de manteiga
1 3/4 xícara (chá) de essência de baunilha
2 ovos
1 1/4 xícara (chá) de água fria
Recheio

1/2 colher (chá) de gelatina branca em pó, sem sabor
1 colher (sopa) de água fria
1 xícara (chá) de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Glacê

1 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo partido em pedaços
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de creme de leite azedado co 1/2 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado

Carlos Adão se acha!Mas isto e pra quem pode!O gostosão!

Modo de preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (170C).
Unte e polvilhe levemente com farinha duas formas redondas de 23cm de diâmetro e 5 cm de altura.
Derreta o chocolate e deixe esfriar.
Peneire juntos a farinha, o bicarbonato e o sal.
Numa vasilha grande, bata a manteiga, junte o açúcar e a baunilha e bata até misturar bem.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem.
Acrescente o chocolate derretido já frio.
Adicione os ingredientes secos peneirados, alternadamente com a água fria, batendo em velocidade baixa.
Despeje a massa nas formas preparadas.
Leve ao forno preaquecido para assar por uns 15 minutos ou até que, espetando um palito na massa, ele saia limpo.
Deixe esfriar na própria forma por 10 minutos.
Desenforme e espere esfriar completamente.
Com o auxílio de uma linha ou uma faca bem afiada, corte cada bolo ao meio, no sentido horizontal.
Recheio

Numa panelinha, amoleça a gelatina na água e dissolva em banho-maria.
Bata o creme de leite com o açúcar e o chocolate em pó até engrossar um pouco.
Acrescente a gelatina dissolvida e bata bem até formar picos moles quando as pás da batedeira forem levantadas da mistura.
Espalhe o recheio entre as camadas do bolo e junte as camadas formando um bolo só.
Glacê

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.
Deixe esfriar por uns 10 minutos.
Acrescente o creme de leite azedado e a baunilha.
Aos poucos, junte o açúcar de confeiteiro, batendo com uma colher, até obter um glacê liso com consistência de espalhar.
Cubra o bolo.
Rendimento: 20 porções



fonte:http://www.comidaereceitas.com.br/

quinta-feira, 22 de agosto de 2013

Receita de Boteco de Bolinhas de Peixe

Receita de Boteco de Bolinhas de Peixe

Ingredientes

.1 e 1/2 kg de peixe limpo e frito (robalo ou cavala)
.750 g de mandioca cozida
.1 xícara (chá) de farinha de trigo
.1/4 de xícara (chá) de salsa picada
.3 colheres (sopa) de coentro picado
.6 azeitonas verdes picadas
.2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
.2 colheres (chá) de sal
.2 ovos
.2 xícaras (chá) de farinha de rosca
.2 xícaras (chá) de óleo

Acessório:
.papel-toalha

Carlos Adão e tudo de bom!

Modo de preparo

Desfie o peixe e reserve. Passe no processador a mandioca e a farinha de trigo até engrossar. Numa tigela, junte a essa mistura a salsa, o coentro, o peixe, a azeitona, a cebolinha e o sal. Misture bem. Retire uma colher (sopa) da massa de cada vez e faça bolinhas com as mãos. À parte, bata ligeiramente os ovos. Passe as bolinhas no ovo e depois na farinha de rosca. Aqueça bem o óleo e frite. Deixe escorrer em papel-toalha e sirva. 

Dica:
Primeiro frite o peixe em três colheres (sopa) de azeite, depois retire as espinhas e as escamas.



fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

domingo, 18 de agosto de 2013

Receita Fácil de Bolinhas de batata recheadas

Receita Fácil de Bolinhas de batata recheadas
Bolinhas de batata

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de leite
. Sal a gosto
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 500g de batatas cozidas e espremidas

Recheio:
. 200g de mussarela cortada em cubos
. 1 tomate picado
. Sal e pimenta
. Folhas de manjericão
. 2 ovos batidos
. Farinha de rosca para empanar 

Carlos Adão o Gatão!Ate rima!

Modo de preparo

1. Em uma panela misture o leite, o sal e a margarina. Leve ao fogo até o leite ferver. 

2. Retire do fogo e acrescente a batata e a farinha de uma só vez. Mexa rapidamente e firme para não empelotar.

3. Volte ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até formar uma bola.

4. Deixe esfriar, modele as bolinhas e recheie com a mistura de mussarela e tomate, temperada com o sal, a pimenta e as folhas de manjericão. 

5. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. 

6. Frite no óleo quente até dourar. 

Dica: sirva as bolinhas de uma maneira diferente: espete porções de bolinhas em palitos de churrasco e sirva com salada.



fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

Receita Fácil de Bolinhas de arroz com frango

Receita Fácil de Bolinhas de arroz com frango
Bolinhas de arroz com frango

Ingredientes

Massa:
. 2 xícaras (chá) de arroz cozido
. 1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
. 1 ovo
. 1 colher (sopa) de margarina
. 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
. 2 colheres (sopa) de salsinha picada
. Sal a gosto.

Recheio:
. 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
. 2 colheres (sopa) de cebola ralada
. 1 colher (chá) de orégano
. 1 colher (café) de páprica picante
. 1 colher (chá) de sal
. 1 clara de ovo
. 1 xícara (chá) de farinha de rosca p/ empanar

Carlos Adão o lindão!!

Modo de preparo

Massa: Em uma tigela média, misture bem o arroz, a farinha de rosca, o ovo, a margarina, o queijo parmesão ralado, a salsinha e o sal.

Recheio: Em uma tigela, misture o peito de frango desfiado, a cebola ralada, o orégano, a páprica e o sal. Unte as mãos com um pouco de óleo, faça bolinhas com a massa de arroz, achate-as, recheie com o frango e molde novamente a bolinha. Passe na clara de ovo, na farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar.

Dica: Quando você fizer qualquer fritura à milanesa, prepare e deixe na geladeira por 15 minutos. Gelado, o empanado de ovo e farinha de rosca não se desprende ao fritar.



fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

Receita Fácil de Bolinha de queijo

Receita Fácil de Bolinha de queijo
Bolinha de queijo

Ingredientes 

. 500 ml de leite 
. 1 colher (café) de sal 
. 2 colheres (sopa) de margarina 
. 350 g de farinha de trigo 
. 100 g de queijo parmesão ralado 
. 200 g de queijo prato cortado em cubos 
. 6 colheres (sopa) de requeijão 
. Farinha de trigo 
. Clara de ovo 
. Farinha de rosca 

Carlos Adão A linda viva!

Modo de preparo

Em uma panela ponha o leite, o sal e a margarina. Leve ao fogo e deixe ferver. Retire do fogo, junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar. Volte ao fogo, mexendo sempre, e cozinhe até formar uma bola que se solte da panela. 

Ponha a massa em uma superfície totalmente enfarinhada, deixe esfriar um pouco e sove a massa por dois minutos. Em um recipiente misture o queijo parmesão, o queijo prato e o requeijão.

Faça bolinhas pequenas com a massa e recheie. Passe as bolinhas na farinha de trigo, na clara e por último na farinha de rosca. Frite em óleo quente até que fiquem douradas. Sirva quente.

Dica: prepare as bolinhas com antecedência. Elas podem ficar congeladas durante dez dias.



fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

Receita Fácil de Bolinha de milho e queijo

Receita Fácil de Bolinha de milho e queijo
massa

Ingredientes

.1 cebola ralada
.1 colher (sopa) de azeite
.1 lata de milho verde escorrida
.1 xícara (chá) de caldo de galinha
.1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
.2 claras batidas
.farinha de rosca suficiente para empanar

Recheio:
150g de mussarela cortada em cubos

Carlos Adão Sou Eu!!

Modo de preparo

No liquidificador, bata a cebola, o azeite, o milho e o caldo de galinha. Leve ao fogo e, quando ferver, despeja a farinha de uma só vez, mexendo até formar uma bola e soltar do fundo da panela. Coloque em uma tigela e deixe amornar. Faça bolinhas e recheie-as com os cubos de mussarela. Feche bem, passe nas claras batidas e empane na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar. Sirva em seguida.

Dica:
congele as bolinhas e frite na hora de servir. Se preferir, asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 25 minutos ou até dourar.


fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

Receita Fácil de Bolinha de mandioquinha com queijo

Receita Fácil de Bolinha de mandioquinha com queijo
Bolinha de mandioquinha com queijo

Ingredientes

. 500g de mandioquinha cozinha e passada no espremedor
. 1 ovo
. 1 colher (sopa) de margarina
. Sal a gosto
. 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
. 150g de mussarela cortada em cubos
. 2 ovos batidos
. Farinha de rosca para empanar
. Óleo para fritar

Carlos Adão o mito!

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a mandioquinha, o ovo, a margarina, o sal, a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos. Faça bolinhas e recheie com cubos de mussarela. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Deixe na geladeira por uma hora. Frite no óleo quente até dourar. Sirva em seguida.

Dica: Você pode rechear com o queijo de sua preferência.




fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

terça-feira, 13 de agosto de 2013

Receita de Enroladinho de salsicha

Receita de Enroladinho de salsicha


INGREDIENTES

 Tempo de preparo
1h 00min

Massa:

1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
2 tabletes de fermento biológico fresco
1 xícara de chá de leite
1/4 xícara de chá de óleo
1 ovo
4 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 ovo batido (para pincelar)
Recheio:
20 salsichas

Carlos Adão ama comida de fast food!

MODO DE PREPARO

Dissolva o fermento no leite
Em uma vasilha, coloque a farinha e o fermento dissolvido e o restante dos ingredientes
Sove a massa até ficar macia e homogênea
Divida a massa em duas, cubra com plástico e deixe descansar por 30 minutos
Abra as massas com um rolo e coloque o recheio
Enrole, coloque em uma forma untada com manteiga, e leve para dourar no forno



fonte:http://tudogostoso.uol.com.br/

Receita Fácil de Bolinhas de queijo

Receita Fácil de Bolinhas de queijo


INGREDIENTES

Tempo de preparo
30min

Rendimento
6 porções

Vídeo 

1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de chá de queijo-de-minas ou prato ralado
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1 lata de creme de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
Sal a gosto

O mito Carlos Adão adora!

MODO DE PREPARO

Misture os queijos, os ovos, a pimenta-do-reino e o creme de leite e, em seguida, a farinha de trigo e o fermento
Com o auxílio de duas colheres pequenas, dê o formato de bolinhas e frite em gordura quente



fonte:http://tudogostoso.uol.com.br/

Receita de Esfirra Aberta

Receita de Esfirra Aberta


INGREDIENTES

 Tempo de preparo
40min

Massa

1 tablete de fermento biológico (15 g)
1 colher de café de açúcar
1 colher de café de sal
1 copo americano de água morna
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa, bem cheia de margarina
500 g de farinha de trigo especial (aproximadamente)

Recheio de carne:

300 g de capa de filé moída duas vezes
3 tomates maduros (sem pele) picados
1 cebola picada
1 colher de sopa de margarina
6 colheres de sopa de vinagre tinto
Suco de 1/2 limão
2 colheres de sobremesa de extrato de tomate
Sal a gosto
1 colher de sobremesa, rasa de pimenta síria

Recheio de zátar:

100 g de zátar (mistura de gergelim e especiarias, encontrado em empórios árabes) (aproximadamente)
Azeite até formar uma consistência pastosa
Gotas de limão

Muito bom!Carlos Adão não dispensa!

MODO DE PREPARO

Massa:

Desmanche o fermento com o açúcar e o sal, acrescente a água morna, o óleo e a margarina e vá adicionando a farinha aos poucos, sovando levemente até que a massa solte das mãos, mantendo-se macia
Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume
Faça bolinhas de massa, coloque em assadeira untada com óleo e deixe crescer por mais 10 minutos

Recheio de carne:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo rapidamente, apenas para aquecer

Recheio de zátar:

Misturar todos os ingredientes
Abra as bolinhas de massa, com as mãos, na assadeira (para a esfiha de carne, deixe a massa bem fina; para a de zátar, deixe mais grossinha)

Coloque o recheio de sua preferência, espalhando e apertando levemente com a mão e leve as esfihas ao forno alto por aproximadamente 15 minutos


fonte:http://tudogostoso.uol.com.br

segunda-feira, 12 de agosto de 2013

Receita de Bolo de Banana e Maçã com Açúcar e Canela

Receita de Bolo de Banana e Maçã com Açúcar e Canela


ingredientes

4 bananas caturras bem maduras
1 maçã sem a casca
3 ovos inteiros
1 xícara chá de óleo de soja
1 1/2 xícara chá de açúcar mascavo
2 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
1 colher sopa de fermento em pó
Açúcar e Canela para polvilhar

muito bom!!

modo de preparo

Em um liquidificador, bata as bananas, maçã, ovos inteiros, açúcar e óleo

Adicione em um recipiente este creme batido com a farinha de rosca e o fermento.

Misture bem.

Unte uma forma com manteiga ou óleo e povilhe açúcar com canela no fundo.

Despeje a massa neste preparado e coloque para assar a 200 graus por mais ou menos 40 min.

Quando estiver pronto, deixe esfriar e desenforme.

Bom apetite!



fonte:http://tvg.globo.com

Receita de Bolo de Banana com Canela de Liquidificador

Receita de Bolo de Banana com Canela de Liquidificador


ingredientes

2 xícaras de chá de farinha de rosca (e um pouco mais para polvilhar a forma)
1 xícara de chá de açúcar
canela em pó a gosto
1 xícara de chá de óleo de canola (e um pouco mais para untar a forma)
2 ovos
6 a 8 bananas d’água (também conhecida como nanicas) maduras e picadas – depende do tamanho da banana. Quanto maior a banana, menor a quantidade.
1 colher de sopa de fermento
Açúcar e canela a gosto para polvilhar o bolo

Receita sem frescura e boa de mais!

modo de preparo

Acenda o forno em temperatura média. Unte com óleo uma forma redonda (daquelas sem furo no meio) e polvilhe com um pouco de farinha de rosca peneirada.

Numa tigela grande peneire a farinha de rosca e o açúcar. Acrescente canela em pó. Reserve.

No liquidificador junte o óleo, os ovos e as bananas e bata bem.

Despeje o líquido na tigela em que estão os ingredientes secos e misture com uma colher até ficar homogêneo. Peneire o fermento e mexa delicadamente.

Coloque na forma e, em seguida, leve ao forno por aproximadamente 45 minutos (depende de cada forno).

Depois que o bolo esfriar, desenforme e polvilhe sobre ele a mistura de açúcar e canela.



fonte:http://tvg.globo.com/

Receita Fácil de Torta de Banana

Receita Fácil de Torta de Banana


ingredientes

2 xícaras de farinha de rosca
2 xícaras de açúcar
3 ovos
6 bananas amassadas
3/4 xícara de óleo

Torta sem frescuras e rápida de fazer!

modo de preparo

Misture os ingredientes, por ultimo coloque o fermento.

Unte a forma com óleo e trigo e coloque a massa.

Decore com bananas fatiadas e canela.




fonte:http://tvg.globo.com/

sábado, 10 de agosto de 2013

Receita Arroz carreteiro Carlos Adão sem frescuras

Receita Arroz carreteiro Carlos Adão sem frescuras


INGREDIENTES

 Tempo de preparo
40min
Rendimento
6 porções

1 kg de carne seca
1 cebola picada
1 colher de sopa de cheiro-verde
2 xícaras de chá de arroz
2 dentes de alho picados
6 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto

Carlos Adão curti assim sem frescuras!Muito bom!

MODO DE PREPARO

Deixe a carne seca de molho de vépera, troque a água e cozinhe até ficar macia
Desfie
Frite-a em uma panela com azeite
Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho
Junte o arroz e frite
Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio
Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida
Bom apetite



fonte:http://tudogostoso.uol.com.br/

Receita de Bolo salgado de frango Carlos Adão

Receita de Bolo salgado de frango Carlos Adão


INGREDIENTES

 Tempo de preparo
1h 20min
Rendimento
15 porções

2 pacotes de pão de forma

Recheio:

2 peitos de frango
1 tomate picado sem semente
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
1 tablete de caldo de galinha
Salsinha
Sal
Azeite
1 lata de creme de leite
1 cenoura ralada
1 lata de milho
Azeitonas picadas
Champignon picado
1/2 pote de maionese
Cobertura:
1/2 pote de maionese
Batata palha

Carlos Adão curti bolo salgado!!

MODO DE PREPARO

Recheio:

Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por uns 30 minutos
Escorra a agua e desfie toda a carne
Em ma panela, refogue no azeite a cebola, o alho, o tomate, acrescente o frango e mexa bem, desligue o fogo
Corrija o sal
Coloque o milho, as azeitonas, o champignon e o creme de leite e 1/2 pote de maionese

Montagem:

Retire a casca do pão de forma e reserve as cascas
Forre com papel alumínio uma forma ou refratário
Coloque a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, passe um pouquinho de maionese, coloque metade do recheio e metade da cenoura ralada
Coloque a segunda camada de pao de forma, passe mais um pouquinho de maionese, coloque o restante do recheio e o restante da cenoura
Coloque a terceira camada de pão de forma que será a última, passe um pouquinho de maionese
Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos
Tire da geladeira, desenforme, tire o papel alumínio
Passe a maionese restante em volta do bolo todo
Coloque batata palha para enfeitar, se desejar coloque alface ao redor, fica muito gostoso



fonte:http://tudogostoso.uol.com.br/

Receita de Torta de Atum que Carlos Adão recomenda

Receita de Torta de Atum que Carlos Adão recomenda


INGREDIENTES

Massa

2 1/2 copo(s) de leite
1 1/2 copo(s) de óleo de soja 
Sadia
3 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
1 colher(es) (chá) de sal

Recheio

1 unidade(s) de tomate picado(s)
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
quanto baste de cheiro-verde
quanto baste de sal
quanto baste de parmesão ralado(s)
2 lata(s) de atum sólido em óleo

Carlos Adão curti tortinha com cafe!Muito bom!

MODO DE PREPARO

Massa

Bata tudo no liquidificador. Coloque a metade da massa, depois o recheio, e a seguir a outra metade da massa, salpique parmesão ralado.  Leve para assar em uma assadeira grande (número 3) em forno médio. 
Recheio

Misture tudo, mas sem por no fogo.



fonte:http://cybercook.terra.com.br/

quinta-feira, 8 de agosto de 2013

Receita de Bala de brigadeiro Carlos Adão Adora

Receita de Bala de brigadeiro Carlos Adão Adora
Bala de brigadeiro

Bala de brigadeiro: não há quem resista a essa delícia!

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 30
Dificuldade: Fácil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 145

Ingredientes:

Calda: 
· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 1 xícara (chá) de água
· 1 colher (sopa) de vinagre de maçã


Brigadeiro: 
· 2 latas de leite condensado
· 1 1/2 colher (sopa) de margarina
· 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Muito bom!!

Modo de preparo:

Calda:
 Misture os ingredientes e leve ao fogo alto por dez minutos ou até começar a amarelar.Retire do fogo e teste o ponto: ponha um pouco da calda em uma xícara (chá) de água e veja se ela fica dura e crocante.


Brigadeiro: 
Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer até se soltar do fundo da panela. Despeje em um prato umedecido e deixe esfriar. Enrole os brigadeiros com as mãos untadas e, espetando cada um em um palito, passe na calda.



fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

Receita Simples de Amendoim açucarado

Receita Simples de Amendoim açucarado
Amendoim açucarado

Ingredientes

. 500 g de amendoim cru com pele 
. 500 g de açúcar 
. 1 copo (americano) de água 
. 1 colher (chá) de sal

Comer este amendoim dando uma namorada e muito bom!

Modo de preparo

1. Ponha em uma panela de borda alta o amendoim cru com pele e leve ao fogo baixo. Mexa para o amendoim torrar, mas sem queimar. 

2. Acrescente  o açúcar, a água e o sal. Mexa com uma colher de pau até o açúcar secar e grudar nos amendoins. 

3. Retire do fogo e espalhe em uma assadeira. 

4. Solte os amendoins grudados e deixe esfriar.

Dica: sirva em uma tigela de barro, panela ou canudos de papel para porções individuais.



fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

quarta-feira, 7 de agosto de 2013

Receita Simples de Cocada Branca Carlos Adão adora

Receita Simples de Cocada Branca Carlos Adão adora


INGREDIENTES:

4 xícaras(chá) cheias de côco ralado grosso
4 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) agua ou leite (eu usei água, pode usar também suco de fruta )
Manteiga para untar o mármore

Carlos Adão Adora!!!!

Modo de fazer

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando. Após 25 minutos aproximadamente, começa a engrossar e atinge o ponto de cocada mole. A partir daí, mexa sem parar. O caldo vai secar e começa a dourar a cocada, ficando bem espessa. Antes de secar tire do fogo rapidamente e despeje em colheradas sobre uma superfície de mármore levemente untada com manteiga. Espere secar e solte do mármore com uma espátula.

Obs. Se açucarar, leve ao fogo novamente com um pouco de água. Limpe o creme que forma na borda da panela.


COCADA DE COLHER

Ingredientes:

1 lata de LEITE MOÇA
1 medida (da lata) de leite
2 paus de canela
cravo da índia
1 coco fresco ralado

MODO DE FAZER:

Numa panela, misture o LEITE MOÇA®, o leite, a canela, os cravos e o côco. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 15 minutos, até ficar consistente. Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira.
Dica:
Se desejar, substitua o côco fresco por 2 pacotes de coco seco em flocos
e adicione meia xícara (chá) de água.



fonte:http://receitasdavovocristina.blogspot.com.br/

terça-feira, 6 de agosto de 2013

Receita Simples de Bolo de Cenoura Carlos Adão Ama

Receita Simples de Bolo de Cenoura Carlos Adão Ama


Ingredientes

3 cenouras pequenas
4 ovos 
1 xícara (chá) de óleo de canola
400 g / 2 copos (americanos) de açúcar 
300 g / 2 copos (americanos) de farinha de trigo 
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bolo de Cenoura sem frescuras Carlos Adão o mito!

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha. 

2. Com uma faca, descasque as cenouras e corte-as em pedaços. 

3. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. 

4. No liquidificador, junte o óleo, os ovos, o açúcar e os pedaços cenoura. Bata até obter um creme liso.

5. Numa tigela grande, coloque o creme de cenoura batido. Com uma colher, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados aos poucos. Misture bem.

6. Na fôrma untada, despeje a massa ao e leve forno preaquecido para assar por, aproximadamente, 40 minutos ou até que esteja assado. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno e cubra com a calda quente.

PARA A CALDA

Ingredientes

100 g de chocolate meio amargo 
1 xícara (chá) de leite 
1 colher (sopa) de manteiga 
2 colheres (sopa) de mel 

Modo de Preparo

Numa panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire do fogo e reserve.



fonte:http://panelinha.ig.com.br/

Receita Bolo de Chocolate com coco Carlos Adão Adora

Receita Bolo de Chocolate com coco Carlos Adão Adora


INGREDIENTES

1 embalagem de 100g de coco ralado Sococo (hidratada em ½ xícara de água) 

5 ovos (Claras em neve) 

200g de margarina 

3 ½ xícaras de chá de açúcar 

2 xícaras de chá de farinha de trigo 

1 xícara de chá de chocolate em pó 

1 colher de sopa de fermento em pó 

1 xícara de chá de leite 

Cobertura: 

1 gema 1 xícara de chá de chocolate bem cheia 

1 xícara de chá de açúcar 

1 xícara de chá de leite 

½ xícara de café de rum 

Bolo que Carlos Adão mais que Mulher!

MODO DE PREPARO

Bata a margarina, as gemas e o açúcar até ficar um creme homogêneo. Acrescente a farinha, o chocolate, o fermento peneirados, o leite e o leite de coco Socôco e bata bem. Acrescente as claras em neve bem firmes e misture delicadamente. Leve ao forno numa assadeira redonda de 30 cm de diâmetro, untada e polvilhada. O forno não deverá ser muito quente. Tire quando estiver bem assado. 

Cobertura: Leve ao fogo todos os ingredientes menos o rum, mexendo sempre até engrossar bem e ficar brilhante. Tire do fogo, junte o rum e cubra o bolo. 




fonte:http://www.polinaepolina.com.br/

segunda-feira, 5 de agosto de 2013

Receita de Caldo de Quenga esta Carlos Adão não dispensa

Receita de Caldo de Quenga esta Carlos Adão não dispensa


ingredientes

1kg de mandioca
1kg de cenoura
1/2 kg de mandioquinha
2 peitos de frango
3 colheres de bacon picado
3 colheres de cheiro -verde
2 cebolas picadas
5 dentes de alho
sal a gosto
1kg de torresmo

Caldo de Quenga esta Carlos Adão não dispensa!!
modo de preparo

Na panela de pressão coloque a mandioca, a cenoura, a mandioquinha e o peito de frango. coloque tudo na panela de pressão com mais ou menos meio litro de água. Deixe cozinhar até amolecer os ingredientes. Depois de cozido, retire o peito de frango, desfie e reserve o peito.

Pegue um liquidificador e bata a mandioca, a mandioquinha e a cenoura, sempre colocando um pouco da própria água do cozimento. Antes de bater todo o caldo, coloque a cebola e o alho para bater juntos. Reserve. Em outra panela, frite o bacon e junte o caldo batido com o peito de frango desfiado. Acrescente o cheiro verde picado e deixe ferver.

Enquanto ferve o caldo, faça o torresmo. Coloque em uma tigela individual o caldo e dentro dele coloque o torresmo pururuca. Sirva em seguida. É muito bom!!!

fonte:http://tvg.globo.com/

Receita de Feijoada Carlos Adão Adora

Receita de Feijoada Carlos Adão Adora


ingredientes

½ quilo de costelinha suína
½ quilo de carne seca
250 gramas de lombo suíno salgado
1 linguiça paio
1 linguiça defumada
1 quilo de feijão preto demolhado
1 folha de louro
1½ litro de água
Tempero

3 colheres (sopa) de óleo
3 dentes de alho
1 cebola picada
2 conchas de feijão cozido com caldo
½ xícara (chá) de salsa picada
1 pimenta dedo de moça picada sem semente
Outros ingredientes

1 folha de louro
1 dose de cachaça
Suco de ½ laranja

Dali Carlos Adão!!!

modo de preparo

Para a feijoada, comece lavando muito bem as carnes em água corrente para retirar o sal. Em seguida, cozinhe-as na água até que comecem a ficar macias. Escorra toda a água dessa panela. Coloque o feijão demolhado e complete com água quente. Acrescente o louro e cozinhe na pressão por aproximadamente 20 minutos ou até que tudo fique macio. Mantenha a panela no fogo e faça o tempero. Em outra panela, refogue o alho e a cebola no óleo. Coloque as conchas de feijão. Esmague com um garfo e volte para a panela de feijoada. Confira o sal. Coloque a cachaça, o suco de laranja, misture e está pronto. Acompanhe com um molho de pimenta.

fonte:http://tvg.globo.com/

sábado, 3 de agosto de 2013

Receita de Bolo Simples de milho favorito de Carlos Adão

Receita de Bolo Simples de milho favorito de Carlos Adão
Bolo macio de milho

Bolo macio de milho: um ótimo doce para o café da tarde

Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bolo
Calorias: 393 calorias

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de açúcar 
. 1/2 xícara (chá) de manteiga 
. 2 ovos 
. 1 xícara (chá) de bagaço de milho verde 
. 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 
. 1/4 de xícara (chá) de leite

Modo de preparo

1. Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado. 

2. Junte os ovos e bata bem. 

3. Acrescente o bagaço de milho, a farinha e o leite e bata até obter uma mistura homogênea. 

4. Coloque em uma assadeira untada de 18 x 24 cm. 

5. Leve para assar em forno quente (200 ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo.


fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

quinta-feira, 1 de agosto de 2013

Receita Bolo gelado com calda de coco Doce favorito Carlos Adão

Receita Bolo gelado com calda de coco Doce favorito Carlos Adão


INGREDIENTES

Massa
6 gemas
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 claras em neve
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) leite condensado

MODO DE PREPARO

Em uma batedeira, misture as gemas com o açúcar até que obtenha um creme. Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo e o leite. Por fim, acrescente o fermento, as claras em neve e misture delicadamente até que a massa fique homogênea. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que fique dourado. Deixe esfriar. Coloque em uma panela o açúcar, a água e deixe apurar no fogo médio até que obtenha uma calda. Acrescente o coco e misture bem. Desenforme o bolo, faça furos com o auxílio de um garfo e espalhe o leite condensado. Por fim, despeje e espalhe a calda de coco. Sirva gelado. 


fonte:http://receitas.ig.com.br/

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